Macarons

Cours sur inscription :
20CAL06a
Descriptif :
  • Ils sont unis deux par deux et se déclinent en couleurs et en saveurs infinies. Une coque lisse et craquante, un c½ur moelleux relié par une garniture délicate. Les macarons sont comparés à la haute couture de la pâtisserie. Cet atelier vise à maitriser cette technique accessible, mais mystérieuse et d'en soulever tous les secrets
Contenu :
  • - Préparation d'une masse à macarons. - Dressage et décoration de macarons. - Garnir de différentes masses et textures.
Durée :
1 demi-jour
Date et lieu :
26/03/2020 - 8h00-12h00 - FRI-Courtemelon
Intervenants :
Mélanie Derivaz, FRI
Responsable :
M. Derivaz
Prix :
60 .- ou compris dans l'abonnement FRI aux conditions usuelles.
Inscription :
Jusqu'au 16.03.2020
Remarque :
Participation aux coûts de la marchandise Fr. 20.- à 25.-.