Les délices de l'arc jurassien
Groupe d'animation rurale :
23GAE04a
Descriptif :
- Notre terroir recèle des trésors culinaires, que nous vous invitons à découvrir ou redécouvrir. Gâteaux aux patates, pételas et bien d'autres recettes encore seront remises au goût du jour. Techniques culinaires et tours de main nécessaires à leur réalisation compléteront le programme.
Contenu :
- - Présentation de divers plats du patrimoine culinaire jurassien. - Historique et partage d'expériences. - Maîtrise des techniques culinaires nécessaires à leur réalisation. - Elaboration de recettes diverses et variées.
Durée :
1
soirée
Date et lieu :
21/03/23 - 20h00 - Grandfontaine
Intervenants :
Laure Roy, paysanne brevetée, Porrentruy
Responsable :
M. Derivaz
Prix :
60 .- ou compris dans l'abonnement FRI aux conditions usuelles.
Inscription :
Jusqu'au 21.03.2023
Remarque :
Nécessite une cuisine aménagée avec beaucoup de
place de travail, un four, des plaques et des
casseroles de différentes grandeurs en nombre
suffisant. Participation aux coûts de la
marchandise Fr 6.- à 8.-.