La profession d'horticulteur/-trice se divise en quatre orientations (à la FRI, uniquement possible de suivre la formation de floriculteur/-trice) :
- Paysagisme
- Plantes vivaces
- Pépinière
- Floriculture
Les horticulteurs et les horticultrices connaissent les relations entre les plantes et l'environnement, mais leurs activités divergent à bien des égards en fonction du domaine.
Présentation :
L'horticulteur/-trice, orientation floriculture, s'occupe de la production et de la vente de centaines d'espèces de plantes en pots, fleurs coupées et plantes à massifs. Ces dernières sont destinées à l'aménagement de parcs, jardins, balcons, etc...
Durant l'hiver, le travail se fait principalement en serres et l'été, les cultures se font aussi en pleine terre. Ces plantes et fleurs sont destinées, suivant l'entreprise, aux grossistes, fleuristes et/ou particuliers.
Tâches des horticulteurs/-trices
- Préparer les terreaux (retourner, engraisser, stériliser)
- Semer les graines dans le terreau approprié
- Soigner les semis pour permettre une bonne germination
- Repiquer les semis afin de leur donner un espace vital suffisant à leur croissance
- Mettre les plantes en pots ou les rempoter
- Multiplier les plantes en prélevant des boutures ou par de nouvelles méthodes (culture de tissus)
- Arroser, nettoyer, désherber, tuteurer, mettre de l'engrais, cueillir les fleurs
- Confectionner des terrines et des arrangements floraux
- Préparer la vente et l'expédition de plantes
- Entretenir des machines, l'outillage et les serres
- Doivent connaître toutes les cultures des fleurs de la liste officielle
- Protéger les plantes (produits phytosanitaires)
L'horticulteur/-trice, orientation floriculture, travaille seul-e ou en équipes et par tous les temps.
Carrière :
- Chef de groupe
- Chef des cultures
- Chef de département (par ex. spécialiste vivaces, fleurs coupées)
- Chef d'entreprise
- Entrepreneur (propre entreprise)
Sources : www.jardinsuisse.ch et www.cpln.ch