Transformation laitière à la ferme: je confirme mon projet
Vous souhaitez être entreprenant face au marché, savoir si vous pouvez transformer vous-même du lait sur l'exploitation ? Après le succès de la première formation pratique, nous vous invitons dans la halle technologique de Poligny (F) :
- Fabriquer des produits laitiers fermiers
- Valider un projet de transformation à la ferme. Suis-je fait pour cela ?
- Etudier les possibilités de diversifier les produits
- Définir les beosins en matériel et locaux