- Statut de la paysanne
- Production pour marché de proximité, techniques de production, conditionnement, prix de revient, prix de vente, exigences légales.
- Auto-approvisionnement, jardin, petit-fruits, conditionnement des produits, prix de revient.
- Alimentation, équilibre alimentaire, coût de l'alimentation.
- Choix des équipements ménagers, coûts, utilisation.
- Conception et aménagement de l'habitat.
- Prévention des accidents au ménage et sur l'exploitation.
- Gestion des déchets.
- Gestion du ménage, budget ménage-famille, compte ménage-famille, suivi de trésorerie.
- Budget de travail.