Distribuer et vendre les fruits

Constat
La distribution des fruits frais et transformés issus des vergers à haute-tige est peu développée. Afin de positionner les produits élaborés il convient de mettre en place la filière de distribution.

Objectif
Augmenter les volumes de fruits récoltés, mis en valeur et commercialisés. Positionner l'offre dans les circuits de distribution.

Moyens mis en œuvre
  • Effectuer une étude de marché afin de définir les canaux d'écoulement pour les produits transformés,
  • Élaborer un concept de distribution et de communication en prenant en considération les labels et marques existant (marque Jura et Jura bernois, label haute-tige, etc.),
  • Mettre en lien l'offre et la demande,
  • Créer un lieu de vente collectif type « maison des fruits et vergers du Jura» ou adapter un ou des lieux de vente existant.

Marché & Concours Suisse des produits du terroir - Delémont-Courtemelon 28-29.09.2019