Brevet fédéral
et Diplôme supérieur de paysanne
Compétences et objectifs
- La paysanne titulaire d’un brevet fédéral participe à la conduite de l’exploitation et gère un ménage agricole de manière performante :
- Dispose du sens d’entreprendre et d’innover
- Maîtrise l’organisation dans les travaux agricoles et les tâches domestiques
- Conjugue diverses activités relevant des domaines de la production et de la consommation
- La paysanne diplômée (diplôme supérieur ou maîtrise fédérale), en tant qu’entrepreneure, planifie, développe et gère une entreprise avec succès et en toute indépendance. Elle dispose :
- D’une vision globale et du sens de la perspective
- De compétences en management et gestion stratégique
- D’aptitudes particulières dans les relations publiques et les rapports entre producteurs et consommateurs
Formation
Le contenu des cours porte sur :
- La connaissance du contexte régional, national et international de l’agriculture
- Le marketing des produits agricoles et des prestations à caractère rural
- L’économie et la gestion d’entreprise
- L’analyse, la planification et le faire valoir de l’exploitation agricole
- Les techniques de productions agricoles
- La cuisine et l’alimentation, la mise en valeur des produits, le jardinage, la gestion du ménage
- La diversification des productions et des prestations
Directives brevet de paysanne.pdf