Brevet fédéral
et Diplôme supérieur de paysanne
Compétences et objectifs
- La paysanne titulaire d’un brevet fédéral participe à la conduite de l’exploitation et gère un ménage agricole de manière performante :
- Dispose du sens d’entreprendre et d’innover
- Maîtrise l’organisation dans les travaux agricoles et les tâches domestiques
- Conjugue diverses activités relevant des domaines de la production et de la consommation
- La paysanne diplômée (diplôme supérieur ou maîtrise fédérale), en tant qu’entrepreneure, planifie, développe et gère une entreprise avec succès et en toute indépendance. Elle dispose :
- D’une vision globale et du sens de la perspective
- De compétences en management et gestion stratégique
- D’aptitudes particulières dans les relations publiques et les rapports entre producteurs et consommateurs
Formation
Le contenu des cours porte sur :
- La connaissance du contexte régional, national et international de l’agriculture
- Le marketing des produits agricoles et des prestations à caractère rural
- L’économie et la gestion d’entreprise
- L’analyse, la planification et le faire valoir de l’exploitation agricole
- Les techniques de productions agricoles
- La cuisine et l’alimentation, la mise en valeur des produits, le jardinage, la gestion du ménage
- La diversification des productions et des prestations
Conditions requises pour l’obtention du brevet fédéral de paysanne
Exigences pour se présenter à l’examen professionnel de « paysanne avec brevet fédéral » :
- CFC d’une formation professionnelle initiale ou formation terminée en école secondaire II
- 2 années de pratique professionnelle dans un ménage agricole (min. 50 %)
- 9 modules obligatoires certifiés : Entretien du linge et de l’habitat, Gestion de l’habitat, Famille et société, Jardinage, Alimentation et préparation des repas, Mise en valeur des produits, Droit rural, Comptabilité agricole, Economie rurale
- 2 modules à option certifiés parmi : Vente directe, Restauration et activités de loisirs, Hébergement à la ferme, Transformation du lait, Elevage et garde du cheval, Garde des ovins caprins lapins et de la volaille, Introduction à l’élevage bovin, Apiculture, etc.
L’examen professionnel comprend trois épreuves :
- Un travail de projet (dossier écrit, pondération 2)
- La présentation du travail de projet (examen oral, pondération 1)
- Un entretien professionnel (examen oral, pondération 1)
L’examen professionnel est réussi lorsque la moyenne pondérée des trois épreuves et égale ou supérieure à 4.
Conditions requises pour l’obtention du diplôme supérieur de paysanne
- Brevet fédéral de paysanne
- Fréquentation des modules B02 Rentabilité de l’entreprise et B03 Marketing du brevet fédéral d’agricultrice
Le programme des cours préparatoires et les conditions d’obtention du diplôme sont ensuite identiques aux cours préparatoires et aux conditions d’obtention de la maîtrise fédérale agricole.