AFP employé·e
en hôtellerie-intendance
- La formation d’Employé/employée en intendance AFP est remplacée par la nouvelle formation d’Employé/employée en hôtellerie-intendance AFP dès la rentrée d’août 2024
- La formation initiale d’employé-e en hôtellerie-intendance est destinées aux personnes qui, au moment de débuter leur formation professionnelle, n’ont pas la possibilité d’accéder à la formation du niveau CFC
- L’AFP (attestation de formation professionnelle) est un titre reconnu au niveau fédéral, permettant d’intégrer par la suite la seconde année de la filière CFC
- La formation dure 2 ans et la partie pratique a lieu uniquement au sein d’entreprises formatrices. Les cours professionnels sont dispensés par l’école des métiers de l’intendance de la Fondation rurale interjurassienne à Courtemelon (JU)
Description de la formation
Les employé-e-s en hôtellerie-intendance AFP évoluent dans le département hôtelier d’institutions médico-sociales, de foyers, d’hôtels, de restaurants ou de structure d’accueil pour la petite enfance.
Ils/elles participent aux activités des différents secteurs en collaboration avec les gestionnaires en hôtellerie-intendance. Les tâches qui leur sont confiées sous supervision sont plutôt routinières, mais leur sens pratique leur permet de les réaliser efficacement.
- Ordonnance du SEFRI sur la formation professionnelle initiale d’employé-e en hôtellerie-intendance
- Plan de formation Employé-e en hôtellerie-intendance
La formation d’employé-e en intendance repose sur la polyvalence et regroupe 6 domaines :
- Présentation personnelle et communication
- Service de boissons et de mets
- Nettoyage et aménagement de locaux
- Mise en œuvre des tâches du circuit du linge
- Mise en œuvre de processus opérationnels
La FRI propose la formation d’employé-e en hôtellerie-intendance en deux ans selon deux filières :
- Ecole de métier : formation pratique et théorique dispensée en école par la FRI et complétée par des stages en entreprise.
- Formation duale : formation pratique sous contrat chez un maître d’apprentissage et cours professionnels hebdomadaires dispensés à la FRI.
Titre obtenu
Employé, employée en hôtellerie-intendance AFP
Examen d’admission
Une session supplémentaire d’examen d’admission pour la formation d’Employée/employé en hôtellerie-intendance AFP en école de métier pour la rentrée 2026, se déroulera le vendredi 29 mai 2026 et éventuellement la semaine suivante pour les entretiens individuels. Les dossiers de candidature sont à envoyer jusqu’au lundi 18 mai 2026 à M. Laurent Joliat (laurent.joliat@frij.ch).
Perfectionnement et perspectives
Les employé-e-s en hôtellerie-intendance AFP ont la possibilité, en faisant preuve d’engagement, de motivation et de persévérance, d’intégrer la 2ème année de formation de gestionnaire en hôtellerie-intendance CFC. Diverses entreprises et institutions emploient des employées en intendance :
- institutions pour personnes âgées, handicapées ou en convalescence
- foyers
- hôpitaux
- hôtels, restaurants, structures agritouristiques