L'énergie la moins chère

est celle que l'on ne consomme pas. Un tracteur 136 CV, c’est 200'000.- de diesel sur sa durée. Charrue mal réglée = +33% de carburant. Faucheuse rotative = +20% avec des couteaux émoussés. Taille du tracteur adaptée. Style de conduite, régime-couple, éviter les à-coups. Télé-gonflage des pneus. Prise de force et boite vitesses éco.

Questions à Cédric Linder
Conseiller agricole en gestion d'entreprise, FRI

Quelles sont les consommations importantes sur les entreprises agricoles du Jura ou Jura bernois ?

En production laitière, la production d’eau chaude, la machine à traire ou encore le séchage en grange sont des postes importants. En vache-mère, il y a peu de grosses consommations, si ce n’est l’habitation de la famille.
Pour l’habitation de la famille, c’est à chacun de faire ses choix en fonction de sa situation de départ. Economiquement, les marges de manœuvre sont les suivantes :

• Isolation de la maison (toiture, fenêtres murs).
• Chauffage : des programmes cantonaux, voire même communaux, offrent un subventionnement lors d’un remplacement de chaudière à mazout. Des chauffages bois très performants existent et sont économiques, comme les nouvelles chaudières à bûches par exemple. Je regrette que cela soit juste une subvention pour sortir des énergies fossiles, qui ne sont pas fournies en cas d’amélioration d’un chauffage à bois existant.
• Le solaire thermique a prouvé son rendement économique : c’est techniquement simple et avec peu d’entretien. Je le conseille pour chauffer l’eau chaude sanitaire, voire une partie du chauffage de la maison, et surtout dans les fermes laitières, pour le préchauffage de l’eau chaude sanitaire.

 L’énergie la moins chère est celle que l’on ne consomme pas.

Et le photovoltaïque ? Nous sommes actuellement orphelins de la RPC (rétribution au prix coûtant). L’investissement dans de grandes installations solaires photovoltaïques n’est souvent plus rentable, pour l’instant. Méfiez-vous donc des gens qui veulent vous vendre de gros projets sur vos toits. Les seules installations rentables sur nos fermes, sont celles dont la part d’autoconsommation est importante. Ça peut être une difficulté de consommer en même temps que le soleil brille. On doit alors adapter ses habitudes :

• Effectuer les travaux de nettoyage gourmands en eau chaude lorsque le soleil brille ;
• Faire tourner le lave-linge et le lave-vaisselle de jour ;
• Charger ses batteries durant les heures ensoleillées.

Un accu électrique sur les fermes ? Certaines entreprises soutiennent financièrement l’installation de batteries sur la ferme. Des batteries permettent d’augmenter la part d’autoconsommation et d’améliorer la rentabilité. Les progrès techniques dans ce domaine sont fulgurants car il y a beaucoup de recherche en lien avec la mobilité. Je pense que c’est assurément une solution qui a de l’avenir.

Quels conseils en matière de CO2 : en réduisant notre consommation d’énergies fossiles, nous limitons nos émissions de CO2. Mais, par rapport à l’ensemble des émissions de CO2, le rôle de l’agriculture n’est pas significatif. Au niveau agricole, pour une réduction des gaz à effet de serre, ce sont les cycles du méthane et de l’azote qu’il faut pouvoir mieux maîtriser.
Pour la consommation des tracteurs ?

Un tracteur de 136 CV consommera CHF 200'000.— de diesel sur sa durée d’utilisation.

 Comment agir sur cet important levier que représente les tracteurs ? (source HAFL Zollikofen) :

• Mise en place sans labour : gain de 89 % de diesel avec un semis direct.
• Taille du tracteur adaptée à l’exploitation et aux travaux à effectuer.
• Systèmes de télé-gonflage des pneus, prise de force et boîtes de vitesse éco, ...
• Mieux connaître son moteur : connaître les caractéristiques de couple, de puissance et de consommation pour rouler de manière plus efficace.
• Profondeur de travail adaptée et réglage des machines : une charrue mal réglée consommera 20 % à 33 % de carburant en plus.
• Faucheuse rotative : + 20 % de puissance nécessaire avec des couteaux émoussés.
• Nettoyage et entretien du moteur (filtres à air, …).
• Style de conduite du tracteur : régime-couple, à-coups, charge moteur adaptée.

Un conseil d’orientation sur les énergies ? Le programme AgriPEIK est une bonne aide pour savoir s’il existe ou non un potentiel énergétique chez soi. Sans cet outil, il n’est pas simple de savoir si on dispose d’un potentiel d’économie d’énergie. Les comparaisons avec des collègues ayant d’autre structures et/ou d’autres productions ne sont pas aisées. Avec les références normées du programme AgriPEK, c’est plus facile !

Vos conclusions au quotidien ? L’énergie la moins chère est celle que l’on ne consomme pas. Lors de remplacement de machines et d’outils, il faut intégrer cet aspect énergétique dans ses choix. Il en va de même lors de travaux dans des bâtiments (économie et production d’énergie). L’énergie solaire (thermique et/ou photovoltaïque) est très intéressante. Avec la chute des prix des panneaux solaires, on peut actuellement produire sa propre énergie pour 12 cts/kWh (Romande Energie), alors qu’on l’achète actuellement 21 cts/kWh, voire plus pour les pointes de courant-force sur les entreprises.

Propos recueillis par Olivier Boillat, FRI

Conseil énergétique pour l’agriculture AgriPeik : des économies faciles à faire !

Ce programme permet de comparer les consommations entre exploitations (normes de références). Selon les résultats, nous voyons rapidement le potentiel éventuel d’améliorations. Dépensez moins pour les énergies sur vos entreprises agricoles du Jura et du Jura bernois. Cette vidéo est un mode d’emploi d’un programme qui vous permet une analyse de vos consommations d’énergies. Merci de prendre 30 minutes au calme pour regarder cette vidéo : nous vous expliquons comment vous pouvez mettre le doigt sur des économies possibles, en comparant vos consommations avec des données de références. C’est un mode d’emploi simple réalisé pour vous, qui remplace un cours FRI que nous n’avons pas pu organiser en raison des mesures anti-COVID :

1. Regardez la vidéo :

• Lien vidéo youtube sur la chaîne Youtube « Fondation Rurale Interjurasienne » : https://youtu.be/qjchzOFDGio

2. Après la vidéo :

• Remplissez le formulaire sur internet (www.bilan-energie-climat.ch/CdO) et bénéficiez d’une analyse gratuite de vos consommations énergétiques.
• Nous pourrons ensuite vous proposer des mesures d’efficience énergétiques applicables chez vous (forfait CHF 850.- ou CHF 400.- pour les abonnés FRI).
• Participez à ce programme soutenu par l’Office fédéral de l’énergie.
• Selon nos expériences, des économies de CHF 1'500.- à CHF 5’500.- par an sont possibles.

Contact : cedric.linder@frij.ch, T 032 545 56 54

Les jardins de Courtemelon ouvrent leurs portes

La vente de plantons et de fleurs est ouverte.

La vente de légumes arrive dans le courant du mois de juin 2021.

Vente de plantons de légumes et de fleurs est ouverte durant tout le mois de mai

Horaires:

mardi à vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h00 à 18h00

Samedi de 8h00 à 12h00, après-midi fermé

Le marché hebdomadaire de fruits et légumes dès le courant du mois de juin 2021

Ce marché est ouvert, tous les jeudis de 13h30 à 18h00 (si le jeudi tombe sur un jour férié, il n'est pas remplacé) et propose les fruits et légumes de saison cultivés par les apprenti-e-s. La fraîcheur, la diversité et la saisonnalité sont au rendez-vous.

Les jardins de la FRI à Courtemelon, Manuel Chalverat et toute son équipe, se feront un plaisir de vous accueillir.

Initiatives du 13 juin 2021 :

Un nuage assombrit l'approvisionnement alimentaire de la Suisse. Selon l'équipe de direction FRI, les effets négatifs de 2 oui auront les répercussions suivantes : la production va baisser de manière substantielle, ce qui forcera le tourisme alimentaire et affaiblira les circuits courts.

La production agricole va baisser de manière substantielle, ce qui renforcera le tourisme alimentaire et affaiblira les circuits courts. La Suisse dispose déjà d'un faible taux d'auto-approvisionnement (52%). Avec l'acceptation des initiatives, ce taux baisserait encore pour atteindre environ 35%.

La FRI est une institution apolitique, qui œuvre notamment à la durabilité de la filière agro-alimentaire. A ce titre, son équipe de direction prend position sur les deux initiatives « Eau propre » et « Pour une Suisse libre de pesticides de synthèse », qui seront soumises au peuple suisse le
13 juin 2021. 

Le constat est clair et sans appel : la Suisse dispose déjà d’un faible taux d’auto-approvisionnement de sa population (52 %). Avec l’acceptation des initiatives, ce taux baisserait encore, pour atteindre environ 35 %.

L’essentiel de notre alimentation serait alors importé et nous n’aurions plus aucun contrôle sur les modes de production délocalisés. Or il s’avère que les standards des pays d’importation sont dans la plupart des cas moins élevés que ceux de la Suisse et non directement contrôlables, comme c’est le cas pour les produits suisses. Les initiatives manquent donc leur cible, puisque leur acceptation occasionnerait des transports plus longs et une exportation des risques à l’étranger. Une hypocrisie pour Olivier Girardin.

"Les effets négatifs de 2 oui à ces initiatives auront les répercussions suivantes dans le Jura et Jura bernois : la production agricole va baisser de manière substantielle, ce qui renforcera le tourisme alimentaire et affaiblira les circuits cours : tout le monde sera perdant".

L’agriculture suisse se trouve à la croisée des chemins : un oui à l’une ou aux deux initiatives serait une remise en question des efforts fournis par les exploitations agricoles, la formation et le conseil qui améliorent de manière continue les techniques de production BIO et PER, afin de les rendre plus durables.

Lionel Gilliotte : « les produits du terroir du Jura et du Jura bernois sont tributaires d’une production de proximité. Un affaiblissement de l’agriculture régionale pourrait mettre à mal une partie de notre alimentation locale. La pression sur l’approvisionnement en fourrages et en concentrés aura sans nul doute pour conséquence une réduction de la production laitière et de viande et ne nous permettra plus de répondre à la demande croissante des consommateurs en recherche de produits régionaux : notre approvisionnement viendrait donc de pays bien moins respectueux que les produits de l’agriculture suisse ».

Véronique Frutschi Mascher : « Comme en médecine humaine, des efforts doivent encore être fournis pour diminuer l’emploi des antibiotiques et augmenter l’autonomie alimentaire des élevages.  Une stratégie nationale antibiorésistance (StAR) est en place depuis 2015. De nombreux projets qui touchent presque toutes les catégories d’animaux étudient, d’un point de vue pratique, les différentes manières de diminuer l’utilisation des antibiotiques sans prétériter la santé des animaux. Ce sont autant de pratiques innovantes qui sont appliquées dans les élevages et les font évoluer vers une plus grande durabilité. Introduire de telles directives de façon brutale aurait pour effet de freiner dangereusement toutes ces initiatives. Au final, c’est une régression que nous pourrions observer en matière de bonnes pratiques d’utilisation des médicaments vétérinaires, plutôt qu’une accélération du processus. La concurrence alimentaire des animaux de rente est également ciblée dans l’initiative « Eau propre ». Il faut rappeler que diminuer cette concurrence alimentaire fait partie des efforts fournis actuellement en Suisse pour tendre vers une agriculture plus durable et cela prend du temps. Obliger de passer brusquement à une concurrence alimentaire zéro aurait des effets négatifs et contraires à ceux même souhaités par les initiants. Les conséquences pourraient être graves, avec un recul rapide de la production alimentaire en Suisse compensé par une augmentation des importations de produits animaux élaborés dans un contexte moins contrôlé et potentiellement moins sûr ».

Claude-Alain Baume : « Ces initiatives ont des buts louables, mais la manière de les atteindre n’est pas la bonne. Si nos pratiques agricoles présentent un potentiel d’amélioration, il faut relever le fait qu’elles sont particulièrement durables en comparaison avec l’étranger. L’augmentation des importations de denrées alimentaires – induite par la diminution du taux d’auto-approvisionnement du pays – conduirait globalement à une augmentation des impacts négatifs de notre alimentation sur l’environnement. On ne résout pas des problèmes en les déplaçant chez ses voisins. Ce n’est pas responsable ! ».

Pierre-André Odiet : « Depuis des décennies, les agriculteurs suisses et de l’Arc jurassien en particulier, appuyés par la recherche agronomique, la vulgarisation et la formation, travaillent à limiter l’empreinte écologique de la production agricole. Ils adaptent en permanence leurs pratiques pour améliorer la durabilité de la production, préserver les ressources naturelles, la biodiversité, le sol et sa fertilité. L’innocuité de leurs pratiques sur la qualité des produits alimentaires est un souci permanent. Si à priori les deux initiatives semblent aller dans le même sens, leurs titres sont trompeurs et leurs contenus renferment de nombreux défauts cachés. Pour satisfaire aux exigences de l’initiative « Eau propre », de nombreuses exploitations n’auraient d’autre choix que de cesser leur activité ou de s’orienter vers la production hyper-intensive pour compenser la perte des paiements directs. L’initiative « Pour une Suisse libre de pesticides de synthèse » mettrait à mal les progrès réalisés par l’agriculture de conservation, qui ménage le sol et la biodiversité, mais nécessite à l’heure actuelle encore le recours, dans certains cas bien précis et dans un cadre très contrôlé, à quelques intrants. L’acception de ces deux initiatives stopperait net les progrès réalisés et à venir pour préserver l’environnement et la qualité des produits dans la production agricole. Pire, on assisterait à un recul dans ce domaine et l’empreinte écologique de la filière agro-alimentaire suisse en serait péjorée ».

Beat Knobel : « Comme cela est mentionné en introduction de cet article, en cas d’acceptation de ces initiatives, le taux d’auto-approvisionnement va encore diminuer. Cela va engendrer une importation de denrées alimentaires, soit directe, soit sous forme de tourisme alimentaire, produites à l’étranger et vraisemblablement avec le concours de pesticides. Nos standards de production végétale suisses sont très élevés et nous souhaitons garder la main mise sur la manière de produire ces denrées alimentaires en Suisse, afin de les profiler vers une agriculture saine, durable et de proximité.  Le monde agricole que nous formons à la FRI, les conseils prodigués sur la base notamment des bonnes pratiques agricoles et les transferts de la recherche vers la pratique font de ces agriculteurs de réels professionnels. Les stratégies de production végétale sont basées sur des approches dans lesquelles toutes les connaissances des agrosystèmes sont intégrées de manière à produire des denrées saines et de qualités ».

Fabrice Berret : « En interdisant l’apport de fourrages externes à l’exploitation, l’initiative rendrait quasiment impossible la production de volaille ou d’animaux de rente non-ruminants. Par ce fait, elle priverait l’agriculture du Jura et du Jura bernois de débouchés intéressants qui contribuent non seulement à offrir une production alimentaire de proximité à la population, mais qui offrent également une activité particulièrement rentable aux agriculteurs du Jura et du Jura bernois ».

Au nom de toute l'équipe de direction de la FRI (de gauche à droite) :

Julien Catellani, Olivier Boillat, Laurent Joliat, Fabrice Berret, Claude-Alain Baume, Pierre-André Odiet, Beat Knobel, Anaïs Neukomm, Olivier Girardin, Sylvie Bourquin, Gérald Buchwalder, Lionel Gilliotte, Véronique Frutschi Mascher

1'000 km de réseaux équestres

Grâce au projet Marguerite,les parcours suivants sont en train d’être développés : Franches-Montagnes, Clos-du-Doubs, Ajoie-Ouest, Ajoie-Est, Haut-Plateau & Haute-Sorne, Delémont & Val Terbi, Jura bernois Chasseral, Moutier, Tavannes.

La réalisation des parcours équestres du projet Marguerite (PDR Projet de développement régional) est soutenue financièrement par l'OFAG et les cantons JU et BE. Leur mise en place est en cours grâce au précieux travail des prestataires agritouristiques, membres de l'Association BeJu Tourisme rural, qui visitent les communes, les bourgeoisies ainsi que chaque exploitation agricole et forestière touchée par le passage de ces réseaux pour obtenir les autorisations de passage et la pose de la signalisation. Le fait de mettre à disposition des cavalières et cavaliers des tracés scrupuleusement étudiés apporte une touche importante de respect à cette magnifique nature que tout un chacun se plaît de découvrir et assure une agréable cohabitation avec les gens de la terre.

Grâce au projet Marguerite, les parcours ci-dessous sont en train d'être développés:

• Franches-Montagnes (existant, AREF)
• Clos-du-Doubs (finalisé)
• Ajoie-Ouest (finalisé)
• Ajoie-Est (finalisé)
• Haut-Plateau et Haute-Sorne (en cours de réalisation)
• Délémont & Val Terbi (2022)
• Jura bernois Chasseral (existant, AREC, balisage en cours)
• Moutier (2022)
• Tavannes (2022)
• Bas-Vallon (2022)

Les prestataires agritouristiques, comme les hébergements à la ferme avec boxes, les restaurants, les points de vente de produits du terroir pourront bénéficier des retombées économiques du passage des cavaliers. Le projet Marguerite est porté par 6 investisseurs qui ont réalisé de nouvelles infrastructures. Ils sont situés le long des parcours:

• Courcelon (Val Terbi), Tècle & Martial Lachat. Locaux transformation / stockage / vente de produits du terroir. Fin des travaux : décembre 2016
  www.giterural.ch
• Epauvillers (Clos-du-Doubs), Famille Josué Cuenin. 3 appartements vacances à la Joux-Chaupe / boxes chevaux. Fin de travaux : avril 2017
  www.juravacances.ch
• Bois Raiguel Courtelary (Chasseral), Famille Marcel Bühler. Chauffage à bois / chambre froide / 5 chambres d'hôtes. Fin des travaux : avril 2017
• Courtedoux, Famille David Protti. Aménagement de 2 chambres et d'un local d'accueil. Fin de travaux : septembre 2018
  www.hotatdiloup.com
• Porrentruy, Alain Perret Ô Vergers d'Ajoie. Extension du local commercial. Création d'un centre d'interprétation. Fin des travaux : automne 2018.
  www.overgersdajoie.ch
• Monible, Famille Ronald Sommer. Salle d'accueil / local de vente / sentier didactique / chambres d'hôtes. Fin des travaux : été 2021

Des informations complémentaires et l'achat des taxes et cartes équestres sont disponibles sur le site www.re-beju-ch ou auprès de Magali Ackermann, conseillère FAER et coordinatrice du projet Marguerite (magali.ackermann@frij.ch), T 032 545 56 10). 

• Geneviève Sahy-Wille, Présidente AREF et responsable des réseaux équestres JU, info@aref.ch, T 079 274 51 99
• Claire Meyer, prestataire BeJu responsable des réseaux équestres JB, meyzig@bluewin.ch, T 079 385 80 31

« De manière générale, le monde agricole nous a accordé un très bon accueil, lors de nos visites pour la signature des conventions et pour réaliser ces réseaux. Nous sommes impressionnés par l’esprit très positif des agriculteurs en lien avec ces réseaux ».

• Pierre Schaller, Président de l’Association Marguerite, pierre.s@bluewin.ch, T 079 334 32 05

« Ce projet de réseaux équestres s’intègre dans une démarche plus large de promotion du cheval, de la randonnée équestre et de la mise en valeur de l’agritourisme et des produits du terroir dans les régions du Jura et du Jura bernois ».

Des cours en ligne relient les cuisines des fermes du Jura et Jura bernois

Tous les cours en économie familiale pour les groupes d'animation rurale (GAR) ont lieu en ligne. "J'ai apprécié la grande solidarité entre les membres : les jeunes ont invité les personnes plus âgées pour les cours et activités en vidéo".

Pour Mélanie Derivaz, formatrice FRI, les techniques fonctionnent bien, permettent de bons échanges et nous relient en cette période d'isolement.

Début du projet Créalait

Approvisionner la population avec des produits locaux et mieux rémunérer les agriculteurs en intégrant et en développant le savoir-faire de toute la filière : voici la philosophie de Créalait, un projet que le Gouvernement JU et l'OFAG ont décidé de soutenir, avec des investissement totaux de 11,2 millions de francs.

Ce projet s'étalera sur 6 ans. Il prévoit notamment la construction de 3 fromageries, un magasin de producteurs, une halle logistique et des mesures commerciales et marketing fortes.

Agriculture et informatique à Courtemelon et Loveresse

La décision du Conseil de fondation de migrer notre environnement informatique vers un système nomade, ainsi que la crise nous ont permis de faire un bon technologique que nous n'aurions pas pu faire en plusieurs années sans cette rupture.

Votre production laitière est-elle efficiente?

Ce projet Interreg a identifié les bonnes pratiques, afin d'améliorer les performances économiques des exploitations laitières de France voisine, Jura et Jura bernois. En lait de non-ensilage suisse, cela conduit à des revenus de + CHF 12'771.- par an ou + CHF 18'131.- par an par exploitation suisse avec ensilage.

Les facteurs économiques de succès sont les personnes pointues au niveau technique, des fourrages de qualité et en quantité, une utilisation intelligente des concentrés et un bien-être animal élevé.

Retrouvez l'article complet ici