L’ONU a proclamé 2026 « Année internationale du pastoralisme et des éleveuses et éleveurs pastoraux ». Nos pâturages et pâturages boisés font partie des surfaces parmi les plus durables au monde. Elles fixent du CO2, tout en produisant du bois et de la nourriture pour les animaux et les humains, permettant cette transformation depuis des millénaires. Cependant, ils se trouvent fortement affectés par les crises de la biodiversité et du changement climatique. De surcroit, plusieurs sphères se les partagent et les convoitent. Nous vous invitons à débattre et à échanger sur cette thématique dans le cadre d’une conférence et d’ateliers participatifs sous différents angles : agriculture, tourisme, interactions, positionnement dans la chaîne agro-alimentaire, etc.