Journée herbages bio
Cette journée de formation vous permettra de découvrir une ferme laitière labellisée Bio Suisse, ainsi que ses problématiques, tant enproduction […]
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Formation continue
Variations de rouleaux de printemps
Découvrez l’art de confectionner des rouleaux de printemps dans ce cours captivant, mettant en avant des légumes frais et des
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Raviolis maison
Les raviolis peuvent se personnaliser avec diverses farines, semoules, œufs, herbes, viandes et légumes. Concoctez une variété de succulentes farces.
Le local au wok
La cuisine au wok est une cuisine rapide et instinctive. Cette méthode de cuisson met en valeur les produits de
Le chia de la région en cuisine
Le chia régional est à l’honneur dans ce cours complet alliant cuisine, nutrition et culture locale. La préparation de plats
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Cuisine tessinoise
Ce cours vous plonge dans les véritables saveurs du Tessin. Des plats traditionnels comme la polenta, les risottos et bien
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Végétaliser l’assiette familiale
Composez des repas complets et équilibrés, en mettant l’accent sur les légumes, les céréales, les légumineuses et d’autres sources de
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Mocktails
Apprenez à préparer des boissons sans alcool savoureuses et raffinées. Explorez les techniques de mélange, les ingrédients frais, les sirops
Biscuits apéros
Découvrez notre atelier de confection de biscuits apéros faits maison. Savoir-faire artisanal, diversité des céréales, oléagineux et ingrédients de qualité
Etagère en macramé
Le macramé est l’art de nouer des fils pour créer un objet ou une décoration. Découvrez les techniques de base
Etagère en macramé Lire la suite
Bracelet de pierres de soin
Explorez l’univers des pierres de soin et apprenez à concevoir un bijou unique qui apaise et équilibre vos énergies. En
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Poule en osier
Plongez dans l’art du tressage de l’osier dédié à la fabrication d’une poule. Explorez chaque étape de fabrication, de la
Brasero en acier corten
Ce cours exclusif sur la fabrication d’un brasero est une véritable expérience immersive alliant techniques traditionnelles et design moderne. Grâce
Brasero en acier corten Lire la suite
Sac banane
Création d’une banane unique en combinant des tissus élégants. Guidé par une spécialiste, maîtrisez la coupe, l’assemblage et les finitions
Bouquet rond d’automne
Réalisez un bouquet rond automnal en mettant en valeur les fleurs de saison et en utilisant des fleurs fraîches pour
Bouquet rond d’automne Lire la suite
Plaisir de chanter
Explorez le chant avec confiance dans ce cours progressif. Osez chanter, découvrez comment poser votre voix en trouvant votre tessiture
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Prendre soin de son périnée
Atelier éducatif et pratique pour prendre soin de soi en profondeur. Découvrez comment dynamiser cette zone essentielle avec des exercices
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Atelier enfant : Bombe de bain au lavandin
Viens découvrir tous les secrets du lavandin dans notre super atelier de fabrication de bombe de bain ! Rejoins-nous pour
Atelier enfant : Bombe de bain au lavandin Lire la suite
Tartares et carpaccios avec Benoit Martin
Bienvenue au cours de cuisine gastronomique sur les tartares et carpaccios. Nous explorerons l’art de préparer ces délices à partir
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La cuisine à l’IG bas
Explorez les principes d’une alimentation à indice glycémique bas. Choisissez des aliments stabilisant la glycémie pour une énergie optimale tout
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Blancs en neige, jaunes gourmands
Il existe de nombreuses façons de mettre en valeur les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs. Ces deux éléments précieux
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Créations laitières
Yogourts, séré et sérac : cet atelier est dédié à la transformation du lait. Maîtrisez trois techniques pour valoriser le
Créations laitières Lire la suite
Atelier enfant : Petits pains à la vanille
Viens apprendre à faire de délicieux petits pains à la vanille de A à Z ! Tu pétriras la pâte
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Secrets de la pâte brisée
La pâte brisée est la clé d’un univers culinaire où texture croustillante et saveurs exquises se marient à merveille avec
Secrets de la pâte brisée Lire la suite
Bûche de Noël en entremet
Réalisez une bûche de Noël en entremet, un dessert élégant et festif où chaque couche est soigneusement pensée pour offrir
Bûche de Noël en entremet Lire la suite
Les choux, du jardin à l’assiette
Verts, rouges, de Bruxelles, Kale, fleur, brocoli ou encore romanesco…Découvrez la culture et la cuisine fascinante des choux et leur
Les choux, du jardin à l’assiette Lire la suite
Biscuits fins, emballages élégants
Cet atelier se déroulera en deux parties créatives : le matin, plongez-vous dans la confection de biscuits variés pour Noël
Biscuits fins, emballages élégants Lire la suite
Tous en cuisine
Que vous soyez novice en cuisine ou que vous souhaitiez simplement améliorer vos compétences, ce cours est conçu pour vous
Atelier adulte – enfant : Goûters sains et savoureux en duo
Partagez des moments de complicité en confectionnant des goûters sains et délicieux en duo. Apprenez à préparer des collations variées
Atelier adulte – enfant : Goûters sains et savoureux en duo Lire la suite
Initiation à Canva : Communication visuelle – Création flyer
Canva est un outil de design et de communication visuelle en ligne dont la mission est de permettre à tout
Initiation à Canva : Communication visuelle – Création flyer Lire la suite
Optimiser sa présence sur les réseaux sociaux
Une communication efficace sur les réseaux sociaux implique le respect de certains codes et la maîtrise de certaines astuces. Ce
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Lancer et gérer un cabanon de vente directe
Pratiquer la vente directe avec succès requière la maîtrise d’un certain nombre d’éléments et de compétences. Les agriculteurs qui souhaitent
Lancer et gérer un cabanon de vente directe Lire la suite
Transformation laitière à la ferme – Fabrication fromagère
Vous souhaitez être entreprenant face au marché, savoir si vous pouvez transformer vous-même du lait sur l’exploitation ? Fromages frais,
Transformation laitière à la ferme – Fabrication fromagère Lire la suite
Comment partager l’information entre cuisiniers et producteurs ?
Le succès de l’approvisionnement en circuit court nécessite une circulation efficace de l’information entre les différents acteurs. Cette conférence publique
Comment partager l’information entre cuisiniers et producteurs ? Lire la suite
Santé des plantes au potager
Vous rencontrez des problèmes de ravageurs et de maladies dans votre jardin et vous vous demandez comment les prévenir et
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Echanges de pratiques entre producteurs maraîchers bio
L’échange entre pairs est une excellente manière de partager ses questionnements et ses expériences. Dans le cadre des groupes ProBio
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La distillation tout un art
Du fruit à l’alambic ou comment fabriquer des distillats d’excellence ? L’art de distiller est encore bien vivant dans nos régions.
La distillation tout un art Lire la suite
Mise à jour – agriTOP
Les exploitations agricoles doivent remplir leurs obligations concernant la sécurité et la santé au travail. AgriTOP les aident dans cette
Mise à jour – agriTOP Lire la suite
Détermination des dangers – Planification des mesures
Dans le cadre de l’activité agricole, vous êtes confrontés à de nombreux dangers. Les reconnaître dans sa propre exploitation constitue
Détermination des dangers – Planification des mesures Lire la suite
Chariots de manutention : Permis R1 – R4
Selon la nouvelle directive CFST 6518, édictée par la commission fédérale de coordination pour la sécurité au travail (CFST), la
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AgriTop : cours de base
Une exploitation agricole recèle de nombreux dangers potentiels. Une prévention active des accidents permet de limiter grandement les risques. Selon
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Castration et écornage des ruminants
Les détenteurs d’animaux qui souhaitent effectuer une anesthésie locale, obligatoire pour castrer ou écorner leurs veaux ou castrer leurs agneaux,
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Apiculture – Pour bien débuter
Le bonheur parmi les abeilles peut être incommensurable, mais il se mérite et se construit pas à pas : on
Apiculture – Pour bien débuter Lire la suite
Actualisation en production ovine
A partir du 1er octobre 2024, un programme d’éradication national de la maladie du piétin est mis en oeuvre. Chaque
Actualisation en production ovine Lire la suite
CH-TAX nouveau système dès 2025 : Théorie et pratique
A partir du 1er janvier 2025, les différentes catégories d’animaux de boucherie ne seront plus subdivisées en fonction du nombre
CH-TAX nouveau système dès 2025 : Théorie et pratique Lire la suite
Actualisation en élevage allaitant
La détention de vaches allaitantes nécessite une mise à jour des pratiques d’élevage et un suivi attentif des marchés pour
Actualisation en élevage allaitant Lire la suite
Santé et élevage des bovins laitiers – Approfondissement
L’évolution des techniques de production, l’augmentation de la taille des troupeaux et les pressions financières importantes dans la production laitière
Santé et élevage des bovins laitiers – Approfondissement Lire la suite
Santé du troupeau bovin : prolonger la durée d’utilisation des vaches
Un vaste projet a rassemblé un grand nombre de données et d’observations sur les facteurs d’influence de la durée d’utilisation
Santé du troupeau bovin : prolonger la durée d’utilisation des vaches Lire la suite
Rallye des robots de traite
Les derniers allègements en matière d’utilisation des robots de traite accordés par l’Interprofession de la Tête de Moine AOP facilitent
Rallye des robots de traite Lire la suite
Agroforesterie
L’agroforesterie est une pratique qui se développe dans notre région, cela notamment via le projet 77a Agroforesterie. Quelles sont cependant