29/01/2027 Ce cours pratique et immersif offre l’opportunité de perfectionner vos gestes techniques indispensables pour un service en buffet ou à table, adapté à tous types d’événements : marchés, fêtes locales ou réceptions privées. Grâce à des démonstrations, des ateliers pratiques et des échanges entre pairs, vous développerez une maîtrise concrète des bonnes pratiques, alliant efficacité, élégance et professionnalisme.

Contenu

→ Organisation d’un espace de service fonctionnel.
→ Maîtrise des techniques essentielles de manipulation en salle.
→ Interactions avec les convives.
→ Vente des produits locaux du buffet.