| Raison sociale / Nom | Les Planchettes SA |
| Nom | Aurélien Lüthi |
| Adresse | Rue des Planchettes 35 |
| Localité | 2900 Porrentruy |
| Téléphone | 032 465 93 47 |
| aurelien.luthi@lespenates.ch | |
| Raison sociale / Nom | Les Planchettes SA |
18/03/2025 Explorez les principes d’une alimentation à indice glycémique bas. Choisissez des aliments stabilisant la glycémie pour une énergie optimale tout en gardant le plaisir des saveurs et des parfums. Ce cours vous fournira les connaissances et compétences requises pour prendre soin de la santé à travers des choix alimentaires judicieux.
Cours 25220 | La cuisine à l’IG bas Lire la suite
Le macramé est l’artde nouer des fils pour créer un objet ou une décoration. Découvrez les techniques de base et réalisez une étagère unique au style bohème qui ajoutera une touche d’élégance à votre intérieur. Laissez-vous emporter dans ce cours créatif et repartez avec une pièce à la fois belle et fonctionnelle.
Etagère en macramé Lire la suite
27/05/2025 Canva est un outil de design et de communication visuelle en ligne dont la mission est de permettre à tout le monde de concevoir et de publier selon ses envies. Ce cours d’initiation à Canva (version gratuite) en deux sessions vous apprendra à créer des affiches et des flyers efficaces. Vous découvrirez les bases du marketing visuel, prendrez en main Canva et créerez votre propre visuel. Le second cours sera dédié à la critique professionnelle de vos créations, avec des conseils pour les améliorer.
Cours 25270 | Initiation à Canva : Communication visuelle – Création flyer Lire la suite
20/05/2025 Une communication efficace sur les réseaux sociaux implique le respect de certains codes et la maîtrise de certaines astuces. Ce cours vous apprend à maximiser l’impact de votre présence en ligne, notamment sur Instagram et Facebook. Vous découvrirez comment créer un contenu engageant, choisir les bons réseaux pour votre audience et utiliser des outils d’analyse pour mesurer votre succès. Vous serez ainsi à même de concevoir des stratégies efficaces pour valoriser et promouvoir votre contenu sur les réseaux sociaux.
Cours 25265 | Optimiser sa présence sur les réseaux sociaux Lire la suite
06/05/2025 Pratiquer la vente directe avec succès requière la maîtrise d’un certain nombre d’éléments et de compétences. Les agriculteurs qui souhaitent se lancer dans la vente directe de leurs produits, ainsi que des produits régionaux de tiers trouveront dans ce cours toutes les informations nécessaires pour démarrer leur activité. Dispensé sur 3 soirées, le cours permettra d’acquérir les notions de base pour mettre en place un cabanon de vente directe : connaître les aspects légaux, fixer les prix, définir son assortiment et communiquer cette nouvelle offre.
Cours 25260 | Lancer et gérer un cabanon de vente directe Lire la suite
01/04/2025 Explorez le chant avec confiance dans ce cours progressif. Osez chanter, découvrez comment poser votre voix en trouvant votre tessiture vocale. Développez les techniques de respiration et d’expression pour libérer le potentiel vocal. Idéal pour les débutants et ceux souhaitant améliorer leur technique, ce cours vous invite à apprécier le plaisir du chant tout en développant votre voix.
Cours 25240 | Plaisir de chanter Lire la suite
14/01/2025 Les exploitations agricoles doivent remplir leurs obligations concernant la sécurité et la santé au travail. AgriTOP les aident dans cette tâche. La nouvelle version d’agriTOP, avec ses outils modernes (logiciel, vidéos, etc.), simplifie cette gestion. Plus modulaire et sans papier, elle garantit une documentation à jour. Cette formation montre comment gérer la sécurité sur votre exploitation de manière simple et moderne, tout en présenant des outils attractifs pour former apprentis et personnel.
Cours 25130 | Mise à jour – agriTOP Lire la suite
06/03/2025 La détention de vaches allaitantes nécessite une mise à jour des pratiques d’élevage et un suivi attentif des marchés pour être à même de réaliser un revenu intéressant. Cette journée vise à informer sur l’évolution des marchés, à discuter et échanger sur des thèmes techniques ou sur des problématiques des élevages allaitants.
Cours 25210 | Actualisation en élevage allaitant Lire la suite
04/03/2025 La recherche, la vulgarisation et la pratique présentent des sujets techniques et économiques d’actualité en lien avec les grandes cultures bio. C’est aussi l’occasion pour les producteurs d’obtenir un tour d’horizon des projets de recherche en cours et de découvrir les premiers résultats présentés par les différents acteurs. Cette journée permettra également de faire le point sur l’évolution des marchés des grandes cultures bio.
Cours 25205 | Journée d’actualisation grandes cultures bio Lire la suite
18/03/2025Un projet de construction agricole implique une pile d’éléments administratifs à réunir, une coordination entre différents services et une pointe de patience de la part du maître d’œuvre. Ce cours a pour objectif de vous aider à connaître les étapes clés, identifier rapidement les facteurs qui pourraient être limitants ainsi que les aides financières potentielles. Le partage d’un témoignage portant sur une expérience du processus de construction agricole accompagnera ce cours.
Cours 25250 | Construire ? Mais par où commencer ? Lire la suite
22/04/2025 Vous souhaitez être entreprenant face au marché, savoir si vous pouvez transformer vous-même du lait sur l’exploitation ? Fromages frais, fromages à pâte molle ou pressée sont autant de possibilités de transformer le lait à la ferme et d’augmenter ainsi la valeur ajoutée. Il convient cependant de connaître la composition des laits et ses impacts sur la transformation et de maîtriser les techniques de fabrication et d’affinage, sans oublier les règles d’hygiène. Ce cours s’adresse aux producteurs de lait qui souhaitent réaliser une fabrication fromagère artisanale.
Cours 25255 | Transformation laitière à la ferme – Fabrication fromagère Lire la suite
04/02/2025 L’utilisation des produits phytosanitaires exige une connaissance approfondie des maladies, ravageurs, produits et méthodes de protection des cultures. L’évolution des techniques, l’apparition de nouveaux ravageurs et le développement de nouveaux produits imposent une mise à jour continue des compétences. La mise en œuvre du Plan d’Action Phytosanitaire requiert la participation active de tous les agriculteurs concernés.
Cours 25175 | Séances d’informations phytosanitaires Lire la suite
24/02/2025 Création d’une banane unique en combinant des tissus élégants. Guidé par une spécialiste, maîtrisez la coupe, l’assemblage et les finitions pour concevoir un sac banane personnalisé. Parfait pour toutes aventures, cet atelier vous permettra de créer un accessoire pratique et stylé à emporter partout.
Cours 25190 | Sac banane Lire la suite
19/02/2025 Il existe de nombreuses façons de mettre en valeur les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs. Ces deux éléments précieux de l’œuf offrent une multitude de possibilités pour créer des plats savoureux et créatifs, tout en développant vos compétences et techniques culinaires.
Cours 25185 | Blancs en neige, jaunes gourmands Lire la suite
03/02/2025 L’heure de la retraite approche pour les baby-boomers ! A l’avenir, les transferts d’exploitations agricoles hors du cadre familial vont certainement se multiplier. Pour les cédants et les acquéreurs, le transfert d’un domaine représente un sacré défi : gestion des émotions, stratégie de gestion d’entreprise, financement, budget, fiscalité, échéancier… Ce cours vous propose de faire le tour de la question.
Cours 25170 | Transfert d’une exploitation agricole hors du cadre familial Lire la suite
28/01/2025 Salarié-e, indépendant-e, associé-e ? Mariés, concubins ? 2ème pilier, 3ème pilier ? Etc. ? La prévoyance et le statut des personnes sur les exploitations agricoles représentent des thématiques parfois mal comprises, jugées secondaires, voire même sous-estimées.
29/01/2025 Atelier éducatif et pratique pour prendre soin de soi en profondeur. Découvrez comment dynamiser cette zone essentielle avec des exercices spécifiques. Comprenez son rôle clé dans le bien-être global et apprenez des soins adaptés pour le renforcer et le protéger.
Cours 25160 | Prendre soin de son périnée Lire la suite
31/01/2025 L’agriculture est familiale dans le travail quotidien et la passation de l’exploitation. Cet atelier apportera des éléments utiles pour capitaliser sur les forces de la famille (soutien, flexibilité, motivation, etc.) tout en limitant les vulnérabilités (pression, épuisement, séparation, isolement). Il abordera divers thèmes : vie de famille et travail agricole, collaboration entre les générations, qualité de vie.
07/02/2025 Yogourts, séré et sérac : cet atelier est dédié à la transformation du lait. Maîtrisez trois techniques pour valoriser le lait et appréciez le plaisir de créer vos propres produits laitiers. Découvrez chaque étape pour obtenir des délices sains et faits maison.
Cours 25180 | Créations laitières Lire la suite
14/01/2025 Le passage à la production biologique est un défi de taille. Adaptées à vos besoins spécifiques, ces deux journées de formation vous permettront de comprendre les principes de l’agriculture biologique et de vous familiariser avec le cahier des charges de Bio Suisse. Un accent particulier sera mis sur la production animale et végétale.
Cours 25135 | Introduction à l’agriculture biologique Lire la suite
Découvrez notre atelier de confection de biscuits apéros faits maison. Savoir-faire artisanal, diversité des céréales, oléagineux et ingrédients de qualité
14/11/2024 Le rallye des robots de traite vous permettra de visiter 4 exploitations avec 4 robots de marques différentes. Les visites sont libres, à l’heure que vous désirez et dans l’ordre que vous voulez. Seuls les exposés débutent à des heures fixes de 10h00, 11h00 et 14h00.
Cours 25050 | Rallye des robots de traite Lire la suite
La FRI conduit des essais pour les cultures d’orge d’automne, de colza d’automne, de blé d’automne conduit en mode conventionnel et en mode biologique. Elle propose aux agriculteurs et aux partenaires des filières de commercialisation une séance de restitution des résultats de ces essais avec des recommandations variétales basées sur les aspects techniques et en fonction de la situation du marché.
Cours 25280 | Présentation des résultats des essais en grandes cultures Lire la suite
28/10/2024 Réalisez un bouquet rond automnal en mettant en valeur les fleurs de saison et en utilisant des fleurs fraîches pour une composition élégante ! Guidé par une experte, vous maîtriserez la technique de fabrication d’un bouquet rond et découvrirez des astuces pour capturer la beauté de l’automne. Repartez avec une création artisanale unique.
Cours 25020 | Bouquet rond d’automne Lire la suite
30/10/2024 Partagez des moments de complicité en confectionnant des goûters sains et délicieux en duo. Apprenez à préparer des collations variées et équilibrées tout en vous amusant. Découvrez des recettes savoureuses et nutritives et faites de l’heure du goûter un moment magique et gourmand.
Cours 25030 | Atelier adulte – enfant : Goûters sains et savoureux en duo Lire la suite
11/10/2024 Du fruit à l’alambic ou comment fabriquer des distillats d’excellence ? L’art de distiller est encore bien vivant dans nos régions. Depuis plusieurs années, la station d’arboriculture de la FRI travaille à l’amélioration de la qualité des produits distillés et à leur valorisation. Cette formation s’adresse à tous ceux qui désirent approfondir leurs connaissances et améliorer leurs compétences dans ce domaine.
Elle proposera aux producteurs des pistes intéressantes pour la valorisation des fruits, des racines et des herbes.
Cours 25010 | La distillation tout un art Lire la suite
À travers l’histoire d’une famille d’éleveurs filmée sur plusieurs générations, le cinéaste Gilles Perret brosse un formidable portrait du monde
06/12/2024 Cet atelier propose un tour d’horizon sur la production de betteraves sucrières bio : retours d’expériences et échanges entre producteurs bio et entrepreneurs, évolution des prix et du marché, évaluation économique de la filière betteraves biologiques. Les derniers résultats de la vulgarisation et de la recherche seront également présentés.
Cours 25100 | Atelier betteraves sucrières bio Lire la suite
Bio Suisse recherche 15’000 ha de grandes cultures biologiques, en particulier pour les céréales, les protéagineux et les oléagineux. Notre région se prête bien à ces différentes productions. La conduite de cultures en mode biologique nécessite des connaissances techniques pointues et beaucoup d’anticipation pour assurer une qualité et des rendements satisfaisants. Pour les besoins du marché IP Suisse, de plus en plus de producteurs conventionnels produisent également leurs cultures en mode extenso sans herbicides, soit des conditions très proches de l’agriculture bio. Ces visites leur sont également adressées. Visites et démonstrations sur le terrain vous sont proposées tout au long de la saison.
26/03/2025 Plongez dans l’art du tressage de l’osier dédié à la fabrication d’une poule. Explorez chaque étape de fabrication, de la conception à l’assemblage pour réaliser une poule élégante et durable, parfaite pour décorer votre jardin ou votre intérieur. Osez cette expérience enrichissante, alliant savoir-faire traditionnel et créativité moderne.
Cours 25230 | Poule en osier Lire la suite
15/03/2025 Une qualité et une quantité de fourrage produit à base des herbages constituent une part importante du succès dans l’alimentation du bétail. Les prairies et pâturages nécessitent des soins et des mesures d’entretien permettant de valoriser au mieux ces surfaces. Lutte contre les mauvaises herbes et l’embuissonnement, rénovation et sursemis, lutte contre les campagnols, systèmes de clôture, conservation des fourrages, exploitation et fumure adaptées au site figurent notamment au programme des visites proposées.
Cours 25235 | Visites d’herbages Lire la suite
20/11/2024 Vous rencontrez des problèmes de ravageurs et de maladies dans votre jardin et vous vous demandez comment les prévenir et les traiter de manière naturelle ? Ce cours vous apporte quelques pistes de solutions ! Découvrez toutes les techniques et bonnes pratiques pour prévenir les maladies et ravageurs au jardin et apprenez à réaliser vous-même des préparations naturelles simples et efficaces.
Cours 25065 | Santé des plantes au potager Lire la suite
09/04/2025 Bienvenue au cours de cuisine gastronomique sur les tartares et carpaccios. Nous explorerons l’art de préparer ces délices à partir de viandes, poissons, légumes et fruits. Ces plats sont prisés pour leur fraîcheur, leur simplicité et leur élégance, faisant d’eux des incontournables de la cuisine raffinée. En verrine ou sur assiette, vos hôtes se régaleront.
Cours 25245 | Tartares et carpaccios avec Benoit Martin Lire la suite
10/12/2024 Dans le cadre de l’activité agricole, vous êtes confrontés à de nombreux dangers. Les reconnaître dans sa propre exploitation constitue un enjeux essentiel pour limiter les risques d’accident et les conséquences qui en découlent. Évaluer les dangers identifiés, prendre et mettre en œuvre des mesures selon le principe STOP nécessite une approche ciblée et objective. A l’aide d’exemples tirés de la pratique, les dangers sont traités en commun, puis on identifie les possibilités de mesures à mettre en œuvre sur l’exploitation.
Cours 25115 | Détermination des dangers – Planification des mesures Lire la suite
18/11/2024 Selon la nouvelle directive CFST 6518, édictée par la commission fédérale de coordination pour la sécurité au travail (CFST), la conduite de chariots de manutention de la catégorie R1 (chariots élévateurs à contrepoids, clark) et R4 (chariots télescopiques) nécessite une formation spécifique et l’obtention d’un permis. Le cours proposé en collaboration avec l’Association Suisse pour la Formation professionnelle en Logistique (ASFL) permet de répondre à ces exigences et d’obtenir l’attestation de formation CSFT 6518 pour les conducteurs de chariots élévateurs à contrepoids et chariots télescopiques.
Cours 25055 | Chariots de manutention : Permis R1 – R4 Lire la suite
02/12/2024 Réalisez une bûche de Noël en entremet, un dessert élégant et festif où chaque couche est soigneusement pensée pour offrir des textures variées et un équilibre parfait des saveurs. Biscuit moelleux, mousse aérienne et inserts fruités ou croustillants, le tout assemblé avec précision dans un moule. Développez le savoir-faire à travers la création d’une décoration spectaculaire et délicieuse.
Cours 25105 | Bûche de Noël en entremet Lire la suite
04/12/2024 Les détenteurs d’animaux qui souhaitent effectuer une anesthésie locale, obligatoire pour castrer ou écorner leurs veaux ou castrer leurs agneaux, doivent avoir suivi un cours les habilitant à effectuer de telles interventions. Les offices fédéraux se sont mis d’accord avec leurs partenaires pour une formation en trois étapes : 1. Cours théorique, 2. Exercices pratiques dans sa propre exploitation avec le vétérinaire du troupeau, 3. Vérification des compétences par le vétérinaire officiel. Ce cours vous permettra d’accomplir la première étape de la formation.
Cours 25110 | Castration et écornage des ruminants Lire la suite
26/10/2024 A partir du 1er octobre 2024, un programme d’éradication national de la maladie du piétin est mis en oeuvre. Chaque troupeau sera testé afin de découvrir les animaux porteurs de la maladie. Les moutons positifs devront être soignés puis analysés à nouveau jusqu’à la guérison complète des animaux. Le séquestre imposé à l’exploitation lors de la découverte d’un cas positif sera alors levé. Dans le but de mettre l’accent sur les soins et les traitements des animaux malades, la FRI traitera cette thématique avec l’intervention de différents spécialistes.
Cours 25015 | Actualisation en production ovine Lire la suite
21/11/2024 A partir du 1er janvier 2025, les différentes catégories d’animaux de boucherie ne seront plus subdivisées en fonction du nombre de pelles, mais en fonction de l’âge calendaire. La valorisation des animaux de boucherie est tributaire du développement musculaire et de la couverture graisseuse, mais la connaissance des principes fondamentaux du marché de la viande s’avère également très utile pour une bonne valorisation de ses animaux.
Cours 25075 | CH-TAX nouveau système dès 2025 : Théorie et pratique Lire la suite
28/11/2024 Verts, rouges, de Bruxelles, Kale, fleur, brocoli ou encore romanesco…Découvrez la culture et la cuisine fascinante des choux et leur polyvalence. Explorez des recettes créatives mêlant saveurs et textures et émerveillez vos papilles. Plongez dans la culture maraîchère des choux avec les conseils d’un jardinier sur l’entretien, les points d’attention et la prévention des maladies.
Cours 25095 | Les choux, du jardin à l’assiette Lire la suite
14/11/2024 Cet atelier se déroulera en deux parties créatives : le matin, plongez-vous dans la confection de biscuits variés pour Noël en acquérant les techniques de préparation, de cuisson et de finition. L’après-midi sera consacré à la mise valeur de vos délices avec des astuces d’emballages créatifs. Découvrez comment transformer simplement vos biscuits en cadeaux gourmands.
Cours 25045 | Biscuits fins, emballages élégants Lire la suite
L’échange entre pairs est une excellente manière de partager ses questionnements et ses expériences. Dans le cadre des groupes ProBio constitués sur l’impulsion Bio Suisse, un groupe de maraîchers du Jura et Jura Bernois s’est formé dans cette optique et se réunit 3 à 4 fois par an pour des visites chez des producteurs et traiter des thématiques spécifiques. Entièrement autonomes, les membres choisissent les thèmes à aborder et les objectifs à atteindre ensemble.
Cours 25275 | Echanges de pratiques entre producteurs maraîchers bio Lire la suite
04/11/2024 Que vous soyez novice en cuisine ou que vous souhaitiez simplement améliorer vos compétences, ce cours est conçu pour vous ! Apprenez les techniques fondamentales de préparation et de cuisson, découvrez des recettes simples et délicieuses. De la découpe des ingrédients à l’assemblage des plats, vous développerez pas à pas vos compétences culinaires jusqu’à la réalisation d’un menu complet.
Cours 25035 | Tous en cuisine Lire la suite
14/04/2025 Une exploitation agricole recèle de nombreux dangers potentiels. Une prévention active des accidents permet de limiter grandement les risques. Selon la directive CSFT 6508 édictée par la commission fédérale de coordination pour la sécurité au travail (CFST), toutes les exploitations employant du personnel extra-familial sous contrat LAA (y compris parenté non ascendant ou descendant) sont tenues de mettre en place un concept de sécurité sur l’exploitation. Les cours AgriTOP permettent de répondre à cette exigence.
Cours 25250 | AgriTop : cours de base Lire la suite
29/01/2025 Viens apprendre à faire de délicieux petits pains à la vanille de A à Z ! Tu pétriras la pâte levée, prépareras une crème vanille onctueuse et façonneras tes propres petits pains. Amuse-toi en découvrant les secrets de la boulangerie et repars avec tes créations à déguster !
Cours 25155 | Atelier enfant : Petits pains à la vanille Lire la suite
13/03/2025 Ce cours exclusif sur la fabrication d’un brasero est une véritable expérience immersive alliant techniques traditionnelles et design moderne. Grâce à l’accompagnement d’un formateur expérimenté, vous repartirez avec un savoir-faire solide, des compétences avancées et une création unique qui illuminera votre espace extérieur.
Cours 25215 | Brasero en acier corten Lire la suite
15/01/2025 Viens découvrir tous les secrets du lavandin dans notre super atelier de fabrication de bombe de bain ! Rejoins-nous pour un après-midi magique où tu apprendras tout sur le lavandin tout en t’amusant. Grâce à des activités créatives, tu pourras sentir, toucher et même fabriquer ta propre bombe de bain au lavandin !
Cours 25140 | Atelier enfant : Bombe de bain au lavandin Lire la suite
16/01/2025 La pâte brisée est la clé d’un univers culinaire où texture croustillante et saveurs exquises se marient à merveille avec des garnitures tantôt salées, tantôt sucrées. Préparez-vous à percer les mystères de cette base incontournable grâce aux variantes de farines, secrets de fabrication et techniques de cuisson.
Cours 25145 | Secrets de la pâte brisée Lire la suite
Le bonheur parmi les abeilles peut être incommensurable, mais il se mérite et se construit pas à pas : on ne s’improvise pas apiculteur. Les fédérations d’apiculture du Jura et du Jura bernois, en collaboration avec la FRI, vous proposent une formation qui vous permettra de réussir dans cette aventure exaltante.
Cours 25125 | Apiculture – Pour bien débuter Lire la suite
22/11/2024 L’évolution des techniques de production, l’augmentation de la taille des troupeaux et les pressions financières importantes dans la production laitière impliquent l’acquisition de compétences toujours plus pointues de la part des producteurs de lait. Ceci est particulièrement vrai dans le domaine de la santé du bétail et de l’alimentation Le maintien en bonne santé du troupeau, la détection rapide des anomalies et la prise de mesures adéquates, les choix d’élevage adaptés à l’exploitation sont des préalables déterminants pour l’obtention de résultats technico-économiques optimaux.
Cours 25080 | Santé et élevage des bovins laitiers – Approfondissement Lire la suite
