Place d'apprentissage

Raison sociale / NomLes Planchettes SA
NomAurélien Lüthi
AdresseRue des Planchettes 35
Localité2900 Porrentruy
Téléphone032 465 93 47
Emailaurelien.luthi@lespenates.ch
Raison sociale / NomLes Planchettes SA

Description de la place

Formation continue

Cours 26106 | Elevage et garde du cheval

02/10/2025 Vous avez de l’intérêt pour les chevaux et voulez en apprendre d’avantage, ce cours vous est destiné ! Alimentation, santé, marketing, historique de la race FM, rentabilité, Buts d’élevage FM et DS, sélection, toilettage, modèle et allures, détention et aménagement du territoire font partie des thèmes abordés et que vous pourrez suivre en totalité ou partiellement selon vos intérêts.

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Cours 26115 | Chariots de manutention – Permis R1 – R4

Selon la nouvelle directive CFST 6518, édictée par la commission fédérale de coordination pour la sécurité au travail (CFST), la conduite de chariots de manutention de la catégorie R1 (chariots élévateurs à contrepoids, clark) et R4 (chariots télescopiques) nécessite une formation spécifique et l’obtention d’un permis. Le cours proposé en collaboration avec l’Association Suisse pour la Formation professionnelle en Logistique (ASFL) permet de répondre à ces exigences et d’obtenir l’attestation de formation CSFT 6518 pour les conducteurs de chariots élévateurs à contrepoids et chariots télescopiques.

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Cours 26240 | Métal & météo

05/03/2026 Objet du quotidien et de curiosité, le pluviomètre permet de mesurer les précipitations avec simplicité. À travers le travail du métal, créez le vôtre : une pièce unique, pratique et décorative, à installer dans votre jardin pour suivre la météo avec justesse et sensibilité.

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Cours 26235 | Sac roll top

20/01/2026 Le sac roll top est réalisé en toile souple et robuste, avec poches intérieures pour tout organiser. Une fois roulé, il se ferme facilement avec un lien. Facile à coudre, utile au quotidien, c’est un savoir-faire accessible et gratifiant qu’on aura plaisir à refaire… pour soi ou pour offrir.

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Cours 26230 | Calendrier créatif des anniversaires

02/12/2025 Un calendrier des anniversaires est un objet à la fois décoratif et pratique, qui permet de garder en mémoire les dates importantes, mois après mois, année après année. Fabriquez le vôtre à partir d’une branche ou d’une planchette et personnalisez-le avec des éléments créatifs pour en faire une pièce unique, chaleureuse et durable. Un cadeau idéal à offrir ou à s’offrir, pour ne jamais oublier les moments qui comptent !

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Cours 26220 | Trouver ses couleurs, affirmer son style

28/01/2026 Affirmez votre personnalité avec un style qui vous révèle. Découvrez les couleurs, coupes et matières qui vous subliment, apprenez à les associer avec goût et à adapter votre garde-robe à votre morphologie. Vous bénéficierez d’un accompagnement sur mesure pour harmoniser vêtements, accessoires, coiffure et maquillage selon votre mode de vie et votre identité.

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Cours 26215 | Premiers ciseaux

14/01/2026 Initiez-vous aux gestes de base de la coiffure lors d’un atelier pratique parent-enfant. Accompagné d’une coiffeuse professionnelle, vous apprendrez à réaliser une coupe simple pour enfant, en toute confiance et dans une ambiance conviviale. Un moment ludique à partager en famille.

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Cours 26210 | Points de pression

11/11/2025 L’acupression utilise des points de pression spécifiques sur le corps pour soulager divers maux en stimulant la circulation sanguine et en libérant les tensions accumulées. Ce cours vous invite à découvrir ces points clés, faciles à masser soi-même, pour apaiser naturellement le stress, l’anxiété, les troubles digestifs et bien d’autres douleurs du quotidien.

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Cours 26195 | Subtils agrumes

03/03/2026 Cette année, Benoit Martin vous emmène à la découverte des agrumes : cédrat, yuzu, combava, pamplemouse et bien d’autres… Il vous initiera à des techniques subtiles – émulsions, infusions, condiments – pour révéler toute la puissance aromatique de ces fruits dans des créations gastronomiques originales et raffinées.

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Cours 26190 | Pain cocotte

12/02/2026 Initiez-vous à la fabrication du pain maison en cocotte en fonte ! Apprenez le pétrissage, la fermentation et le façonnage pour obtenir une croûte croustillante et une mie moelleuse. Un atelier convivial pour maîtriser les gestes essentiels de la panification artisanale et réussir votre pain rustique chez vous.

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Cours 26180 | Duo enfant-adulte : Assiettes bestiales

07/01/2026 En duo adulte/enfant, réalisez un repas complet où chaque assiette se transforme en véritable œuvre d’art inspirée du monde animal ! À travers les couleurs, les formes et les textures, laissez libre cours à votre imagination pour cuisiner ensemble dans une ambiance ludique et créative. Un atelier gourmand où la cuisine devient un terrain de jeu sauvage et complice !

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Cours 26175 | Pavlova en fête

01/12/2025 La pavlova est un dessert fait d’une meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, surmontée de chantilly et de fruits frais et de bien d’autres garnitures. Découvrez comment préparer ce dessert léger et raffiné, en explorant différentes formes pour varier les plaisirs et sublimer vos repas de fêtes.

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Cours 26170 | Sauce vol-au-vent et ses déclinaisons

27/11/2025 La sauce vol-au-vent : une onctuosité réconfortante et un parfum d’enfance. Base emblématique de la cuisine française, elle allie finesse, technique et gourmandise. Maitrisez les fondamentaux ou affinez la réalisation, avant d’explorer ses déclinaisons modernes, volaille fondante ou poisson délicat, pour composer des bouchées raffinées, classiques ou revisitées.

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Cours 26165 | Cuisine sans lactose : remplacez sans vous priver

28/10/2025 Envie de saveurs et de légèreté sans compromis ? Ce cours de cuisine sans lactose vous ouvre les portes d’une gastronomie gourmande et adaptée. Découvrez des alternatives végétales créatives pour remplacer lait, crème, beurre ou fromage. Apprenez à cuisiner sainement, sans renoncer au plaisir, même avec des intolérances. Idéal pour petits et grands gourmets !

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Cours 26160 | Transformation laitière à la ferme – Produits frais

14/04/2026 Vous souhaitez être entreprenant face au marché, savoir si vous pouvez transformer vous-même du lait sur l’exploitation ? Yogourts, fromages, séré, beurre, mascarpone ou boissons lactées, sont autant de possibilités de transformer le lait à la ferme et d’augmenter ainsi la valeur ajoutée. Il convient cependant de connaître la composition des laits et ses impacts sur la transformation et de maîtriser les techniques de fabrication et de transformation, sans oublier les règles d’hygiène. Ce cours s’adresse aux producteurs de lait qui souhaitent réaliser une transformation laitière artisanale.

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Cours 26155 | Groupe d’innovation « Agriculture du futur »

11/12/2025 L’agriculture est à la base de notre alimentation. Elle a besoin de planification et de sécurité. Dans ce groupe d’innovation, une attention particulière est accordée à la prise en compte des besoins des agriculteurs et des exigences des consommateurs, car leur synergie est essentielle pour un progrès durable. Les obstacles doivent être discutés en commun et des solutions doivent être testées ensemble.

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Cours 26150 | «Comment accompagner la restauration vers plus de durabilité et régionalité ? »

26/09/2025 Organisée dans le contexte du 11e Concours suisse des produits du terroir, « Festival Terroir Suisse », réunissant plus de 1’000 produits de toutes les régions, cette conférence vise à encourager un développement agro-alimentaire durable, tant sur le plan économique, écologique, que social. La durabilité de notre alimentation interroge. La thématique de la restauration collective durable sera abordée durant cette journée.

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Cours 26145 | Jardiner avec la lune

05/02/2026 Boostez vos récoltes grâce au pouvoir de la lune ! Vous apprendrez à décoder ses cycles, à utiliser un calendrier lunaire pour semer, planter et récolter au bon moment. Des astuces simples et efficaces pour des cultures plus abondantes et un potager en parfaite harmonie avec les rythmes lunaires vous seront également présentées.

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Cours 26135 | Echanges de pratiques entre producteurs maraîchers bio

L’échange entre pairs est une excellente manière de partager ses questionnements et ses expériences. Dans le cadre des groupes ProBio constitués sur l’impulsion Bio Suisse, un groupe de maraîchers du Jura et Jura Bernois s’est formé dans cette optique et se réunit 3 à 4 fois par an pour des visites chez des producteurs et traiter des thématiques spécifiques. Entièrement autonomes, les membres choisissent les thèmes à aborder et les objectifs à atteindre ensemble.

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Cours 26130 | Patente arboricole : le verger traditionnel – « Arboriculteur amateur »

19/09/2025 L’arboriculture fruitière fait partie des traditions et du paysage agricole typiques du Jura et du Jura bernois. Cependant produire des fruits de qualité requière des compétences et pratiques spécifiques. Cette formation vise à donner les outils de base pratiques et théoriques, afin de développer, entretenir et mettre en valeur un verger dans les règles de l’art.

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Cours 26125 | Premiers secours

26/02/2026 Nous pouvons tous nous retrouver, à tout moment, dans des situations où une action rapide et décisive est nécessaire pour sauver des vies. En cas d’urgence, on est très souvent démuni, voire paralysé. Il s’agit d’acquérir de l’assurance dans l’application des mesures immédiates pour sauver la vie (MISV), savoir alerter correctement, mettre le blessé en position latérale de sécurité, effectuer une réanimation, y compris l’utilisation du défibrillateur, et toutes les notions de bases de premiers secours avec pour objectif principal de ne pas générer de risques supplémentaires pour le sauveteur et le blessé.

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Cours 26120 | Mise à jour – agriTOP

02/12/2025 Les exploitations agricoles doivent remplir leurs obligations concernant la sécurité et la santé au travail. AgriTOP les aident dans cette tâche. La nouvelle version d’agriTOP, avec ses outils modernes (logiciel, vidéos, etc.), simplifie cette gestion. Plus modulaire et sans papier, elle garantit une documentation à jour. Cette formation montre comment gérer la sécurité sur votre exploitation de manière simple et moderne, tout en présentant des outils attractifs pour former apprentis et personnel.

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Cours 26110 | AgriTOP : cours de base

25/03/2026 Une exploitation agricole recèle de nombreux dangers potentiels. Une prévention active des accidents permet de limiter grandement les risques. Selon la directive CSFT 6508 édictée par la commission fédérale de coordination pour la sécurité au travail (CFST), toutes les exploitations employant du personnel extra-familial sous contrat LAA (y compris parenté non ascendant ou descendant) sont tenues de mettre en place un concept de sécurité sur l’exploitation. Les cours AgriTOP permettent de répondre à cette exigence.

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Cours 26105 | Castration et écornage des ruminants : cours théorique

10/10/2025 Les détenteurs d’animaux qui souhaitent effectuer une anesthésie locale, obligatoire pour castrer ou écorner leurs veaux ou castrer leurs agneaux, doivent avoir suivi un cours les habilitant à effectuer de telles interventions. Les offices fédéraux se sont mis d’accord avec leurs partenaires pour une formation en trois étapes : 1. Cours théorique, 2. Exercices pratiques dans sa propre exploitation avec le vétérinaire du troupeau, 3. Vérification des compétences par le vétérinaire officiel. Ce cours vous permettra d’accomplir la première étape de la formation.

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Cours 26085 | Productivité et santé du troupeau de bovins laitiers – Groupe d’intérêt

Echanger des expériences au sein d’un groupe de pairs est toujours très instructif et motivant. Cela donne l’occasion de partager ses pratiques à succès et de réfléchir ensemble autour des problématiques rencontrées par les membres du groupe. On met ainsi en commun un formidable savoir-faire et on peut solliciter des spécialistes au besoin.

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Cours 26080 | Signes de vaches (Cowsignals ®)

25/01/2026 La qualité du logement des vaches laitières a un impact sur la productivité et la longévité de l’animal. L’observation du bétail permet de s’assurer du bien-être des animaux et, au besoin, de corriger d’éventuelles erreurs dans le bâtiment ou dans les installations de détention des vaches. « Signes de vaches » est une approche reconnue, qui permet d’augmenter la satisfaction des éleveurs dans leur activité et le revenu de l’atelier laitier.

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Cours 26075 | Troupeau bovin : fabriquer des remèdes efficaces de premier recours

20/11/2025 Les problématiques de santé du troupeau bovin sont en augmentation. Aussi serait-il opportun de pouvoir disposer de remèdes efficaces à appliquer en premier recours avant d’investiguer plus loin. Une réserve formidable de plantes médicinales se trouve à portée de main, souvent ignorées ou peu utilisées. Nous vous proposons d’apprendre à reconnaître leurs vertus et à les utiliser pour fabriquer de précieux remèdes et produits préventifs.

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Cours 26070 | Santé et élevage des bovins laitiers – Approfondissement

21/11/2025 L’évolution des techniques de production, l’augmentation de la taille des troupeaux et les pressions financières importantes dans la production laitière impliquent l’acquisition de compétences toujours plus pointues de la part des producteurs de lait. Ceci est particulièrement vrai dans le domaine de la santé du bétail et de l’élevage. Le maintien en bonne santé du troupeau, la détection rapide des anomalies et la prise de mesures adéquates, les choix d’élevage adaptés à l’exploitation sont des préalables déterminants pour l’obtention de résultats technico-économiques optimaux.

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Cours 26070 | Présentation des résultats des essais en grandes cultures

Avec plus de 30%, les surfaces de terres ouvertes représentent une part importante de la surface agricole utile. Le suivi de la végétation, l’observation des stades, la détermination des seuils d’intervention, l’optimisation des techniques de production sont essentiels à l’obtention de résultats technico-économiques optimaux. Ces éléments permettent de rationaliser les interventions et contribuent aussi à limiter l’usage des produits phytosanitaires. La mise en œuvre dans le terrain des nouvelles mesures de politique agricole seront également abordées.

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Cours 26065 | Techniques culturales simplifiées et réduction des coûts en ménageant le sol

21/04/2026 La gestion de nos ressources, la baisse des coûts d’implantation des cultures et la protection des sols sont au cœur des préoccupations de notre agriculture. Les TCS et le semis direct permettent de contribuer à l’atteinte de ces objectifs. Qu’en est-il de la recherche sur le sujet et quels sont les problèmes rencontrés par les praticiens adoptant ces techniques ?

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Cours 26060 | Visites de cultures biologiques – Visites de cultures extenso sans herbicides

Afin de répondre au marché, Bio Suisse recherche 15’000 ha de grandes cultures biologiques, en particulier pour les céréales, les protéagineux et les oléagineux. Notre région se prête bien à ces différentes productions. La conduite de cultures en mode biologique nécessite des connaissances techniques pointues et beaucoup d’anticipation pour assurer une qualité et des rendements satisfaisants. Pour les besoins du marché IP Suisse, de plus en plus de producteurs conventionnels produisent également leurs cultures en mode extenso sans herbicides, soit des conditions très proches de l’agriculture bio. Ces visites leur sont également adressées. Visites et démonstrations sur le terrain vous sont proposées tout au long de la saison. 

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Cours 26055 | Visites d’herbages et de systèmes de conservation

Une qualité et une quantité de fourrage produit à base des herbages constituent une part importante du succès dans l’alimentation du bétail. Les prairies et pâturages nécessitent des soins et des mesures d’entretien permettant de valoriser au mieux ces surfaces. Lutte contre les mauvaises herbes et l’embuissonnement, rénovation et sursemis, lutte contre les campagnols, systèmes de clôture, conservation des fourrages, exploitation et fumure adaptées au site figurent notamment au programme des visites proposées.

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Cours 26050 | Visites de cultures

Avec plus de 30%, les surfaces de terres ouvertes représentent une part importante de la surface agricole utile. Le suivi de la végétation, l’observation des stades, la détermination des seuils d’intervention, l’optimisation des techniques de production sont essentiels à l’obtention de résultats technico-économiques optimaux. Ces éléments permettent de rationaliser les interventions et contribuent aussi à limiter l’usage des produits phytosanitaires. La mise en œuvre dans le terrain des nouvelles mesures de politique agricole seront également abordées.

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Cours 26045 | Pulvérisateurs – utilisation et risques de pollution

03/03/2026 Réduire l’utilisation des produits phytosanitaires et des risques qui en découlent constitue un enjeu important pour l’agriculture. Cette démarche s’inscrit dans une logique de production durable, visant la préservation des ressources naturelles et le maintien de la rentabilité. Pour atteindre ces objectifs, il y a notamment lieu d’être attentif à l’utilisation correcte du pulvérisateur et des différentes buses de projection, afin de limiter les pertes ponctuelles et la dérive.

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Cours 26040 | Permis pour l’emploi des produits phytosanitaires : nouveautés

12/02/2026 Dans sa volonté de mieux encadrer l’utilisation des produits phytosanitaires (PPh), la Confédération a adapté les bases légales en la matière et établi un nouveau permis pour l’emploi des produits phytosanitaires (Permis PPh). Dans ce cadre, les dispositions concernant le permis de traiter ont été modifiées et ce dernier ne sera plus valable dans sa forme actuelle dès 2027. Par cette formation nous informerons les agriculteurs sur les changements à venir.

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Cours 26035 | Séances d’informations phytosanitaires

10/02/2026 La protection des cultures doit évoluer continuellement pour s’adapter à l’arrivée de nouveaux ravageurs, pathogènes et adventices. Les contraintes légales et les outils à disposition changent chaque année. Une mise à jour constante est indispensable pour utiliser au mieux les produits phytosanitaires et minimiser leurs impacts négatifs sur la santé et l’environnement. De plus, la mise en oeuvre du Plan d’action phytosanitaire nécessite l’implication de tous les agriculteurs concernés. Ces séances d’information sont également le bon moment pour échanger entre professionnels sur les sujets actuels de la protection phytosanitaire.

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Cours 26025 | Paiements directs et diverses contributions de l’OPD : programmes et exigences

26/11/2025 Les paiements directs et diverses contributions versés dans le cadre de l’ordonnance sur les paiements directs (OPD) constituent une part importante et non négligeable du revenu des agriculteurs. Il importe de connaître les mesures proposées, d’identifier lesquelles peuvent être mises en oeuvres, en tenant compte de la situation de l’exploitation, et surtout d’en connaître les exigences pour éviter des retenues de paiements directs en cas de non-conformités, qui peuvent parfois être importantes.

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Cours 26020 | Ton Temps – Ta Force : arrête de subir tes journées et reprends les commandes

16/01/2026 Tu passes ton temps à courir, tu es stressé, fatigué ? Lors de cet l’atelier pratique d’une demi-journée, tu apprendras à ne pas laisser la météo ou les imprévus prendre le pouvoir sur ta semaine, ne plus perdre ton dimanche à penser à tout ce tu n’as pas eu le temps de faire.

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