Cours 25010 | La distillation tout un art
11/10/2024 Du fruit à l’alambic ou comment fabriquer des distillats d’excellence ? L’art de distiller est encore bien vivant dans nos régions. Depuis plusieurs années, la station d’arboriculture de la FRI travaille à l’amélioration de la qualité des produits distillés et à leur valorisation. Cette formation s’adresse à tous ceux qui désirent approfondir leurs connaissances et améliorer leurs compétences dans ce domaine.
Elle proposera aux producteurs des pistes intéressantes pour la valorisation des fruits, des racines et des herbes.
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