26/09/2025 Organisée dans le contexte du 11e Concours suisse des produits du terroir, « Festival Terroir Suisse », réunissant plus de 1’000 produits de toutes les régions, cette conférence vise à encourager un développement agro-alimentaire durable, tant sur le plan économique, écologique, que social. La durabilité de notre alimentation interroge. La thématique de la restauration collective durable sera abordée durant cette journée.

Contenu

→Fédérer les acteurs des filières agroalimentaires et identifier leurs besoins.
→ Identification des freins à la commercialisation et proposition de solutions concrètes.
→ Renforcement du le lien entre consommateurs, producteurs et restaurateurs.
→ Différentes interventions en lien avec la thématique et débats modérés par Swiss Food Research et Cluster Food & Nutrition