Neuf variétés de blé bio évaluées en conditions jurassiennes ! Un essai en plein champ à Lugnez révèle que la récolte 2025 dépasse la moyenne des sept dernières années (+ 4 %), avec un rendement de 52,16 dt/ha. Malgré des conditions bio strictes, certaines variétés comme Piznair se distinguent avec 14,4 % de protéines pour la deuxième année d’affilée et une rentabilité de 6 507 CHF/ha. Face aux défis de l’agriculture biologique, quelles combinaisons variétales et stratégies du terroir permettront de repousser encore les limites ?
Résultats des essais variétaux blé bio 2025
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