Le Restaurant de Courtemelon est géré par la Fondation Rurale Interjurassienne. ll est ouvert au public toute l’année. Dans un cadre naturel et paysan, il vous accueille côté jardin (terrasse, jardins, grands arbres) ou côté cour (restaurant de 220 places, diverses salles). Signataire de la charte « Nous travaillons avec les produits de notre région », il s’engage à vous servir des mets régionaux de haute qualité, innovants, de proximité et d’une grande fraicheur. Le chef Thierry Gélineau, les employés et apprenti/es s’engagent tous les jours, pour votre plaisir et la durabilité de votre alimentation. Avec la complicité des marques régionales « Jura l'Original » et « Grand Chasseral ».
