Concours Suisse

Concours-suisse

En Suisse, de nombreuses spécialités sont façonnées dans chaque région. Elles présentent des particularités culturelles, des traditions et sont un lien incomparable entre villes et campagnes. Le Concours suisse des produits du terroir donne l'occasion aux producteurs de telles spécialités de laisser évaluer en automne prochain et les vendre sur le marché des terroirs suisses. Une rencontre au sommet des meilleurs produits de tous les cantons.

Les produits régionaux ont la cote. Le consommateur d'aujourd'hui est critique; il recherche des produits avec une réelle valeur ajoutée, aussi bien pour ce qui concerne le goût, la provenance que le mode de production. Avec le Concours suisse des produits du terroir, la Fondation Rurale Interjurassienne a créé un évènement qui met en lumière la valeur des spécialités régionales et locales. Le Concours vise à encourager la qualité, l'authenticité, le savoir-faire artisanal et l'esprit d'innovation, ainsi qu'à favoriser la compétition entre producteurs.

www.concours-terroir.ch

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