Place d'apprentissage

Raison sociale / NomLes Planchettes SA
NomAurélien Lüthi
AdresseRue des Planchettes 35
Localité2900 Porrentruy
Téléphone032 465 93 47
Emailaurelien.luthi@lespenates.ch
Raison sociale / NomLes Planchettes SA

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Apprenant.e agriculture
Apprenant.e hôtellerie et restauration
Agriculteur.trice
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Nom de l’auteur/autrice :vfrutschi@frij.ch

Réduction des émissions d’ammoniac à la ferme – article no 3 Optimisation de l’apport protéique dans l’alimentation des porcs et de la volaille

L’ammoniac qui se volatilise représente une perte économique directe pour les exploitations. En agissant à la source, l’optimisation de la ration permet de réduire les émissions tout en améliorant l’efficience alimentaire.
La Plateforme nationale d’ammoniac allie conseil et recherche pour accompagner les projets de construction ou de transformation d’étables.
Article no3: Optimisation de l’apport protéique dans l’alimentation des porcs et de la volaille

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Femmes à la tête des exploitations – un panorama actuel et de nouvelles opportunités – jeudi 22 octobre, 9h-12h30, FRI – Courtemelon

Aujourd’hui, en Suisse, environ 7,7% des exploitations sont dirigées par des femmes et un nombre important de chefs d’exploitation partiront à la retraite ces prochaines années. La formation agricole intéresse de plus en plus de femmes, ce qui laisse prévoir une nette augmentation de ces dernières à la tête de domaines agricoles. Nous voulons débattre de ces questions de manière intergénérationnelle.

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Réduction des émissions d’ammoniac à la ferme – article no 2 alimentation des bovins

L’ammoniac qui se volatilise représente une perte économique directe pour les exploitations. En agissant à la source, l’optimisation de la ration permet de réduire les émissions tout en améliorant l’efficience alimentaire.
La Plateforme nationale d’ammoniac allie conseil et recherche pour accompagner les projets de construction ou de transformation d’étables. Article no2: Optimisation de l’apport protéique dans l’alimentation des bovins.

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Sécheresse et canicule: des conséquences sur la santé des bovins – des pistes ?

Suite à l’épisode de diarrhée observé chez les bovins ce mois de juillet, un virus (Orthobunyavirus) a été déterminé.
On peut aisément faire le lien entre les épisodes de canicules que nous avons subi durant cette période, le stress thermique qu’ils ont induit chez les animaux et les symptômes de maladie observés. En effet, nous savons que le stress thermique a un effet immunodépresseur rendant les animaux plus vulnérables aux différentes maladies.

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Entre pâturages, agroforesterie et bétail : les agricultrices ouvrent de nouvelles voies malgré les obstacles !

Entre pâturages, agroforesterie et bétail : les agricultrices ouvrent de nouvelles voies malgré les obstacles !
Lundi 22 juin 2026, Uni de Neuchâtel : 4ème rencontre du groupe d’innovation inter jurassien « Agriculture du Futur »
Le groupe d’innovation « Agriculture du futur » a pour objectif de stimuler les échanges entre les acteurs de la chaîne de valeur agro-alimentaire, en soutenant les familles paysannes dans leurs entreprises.

Lundi, 22 juin 2026, 13h30 – 17h30
Université de Neuchâtel, Avenue du Premier-Mars, Salle D-71, 2e étage

Une collaboration Swiss Food Research et FRI

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Elevage d’animaux de rente et climat – Que faire pour que les bénéfices prédominent sur les risques ?

La question nous est posée régulièrement: avons-nous encore besoin d’animaux de rente et en particulier des ruminants, dans un contexte de changement climatique, et vu l’impact qu’ils peuvent avoir sur le climat ? Lors du sommet « Agriculture et Climat » en novembre 2025 aux Grisons, le chercheur du FiBL, Florian Leiber devait répondre à cette question. Il a répondu sans hésiter par Oui, nous en avons besoin ! Il a néanmoins ajouté quelques conditions. Quels sont les bénéfices des animaux de rentes pour la sécurité alimentaire et l’environnement ? Quels sont les risques et comment les réduire au minimum ? Nous essayons ici de clarifier ces questions de grande importance.

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Baisse des concentrés : quels effets attendre sur les vaches laitières ?

Comme évoqué dans un précédent article, plusieurs stratégies permettent de diminuer les volumes de lait commercialisés dans le contexte actuel de saturation du marché laitier. Réduire les quantités de concentrés était l’une des trois options proposées.  La réduction des concentrés distribués permet également de limiter les coûts d’alimentation. Toutefois,  en raison de l’effet de substitution, la baisse effective de production laitière est généralement moins importante qu’attendue. Cette réponse varie néanmoins en fonction de la race et du niveau de performance des animaux.
En outre, la réduction des quantités de concentré distribué contribue à améliorer la durabilité de l’élevage laitier en diminuant les émissions de gaz à effet de serre.

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Dermatose nodulaire contagieuse (DNC): pourquoi ne pas vacciner ? Quels sont les risques en Suisse ?

La dermatose nodulaire contagieuse (DNC) est une maladie virale qui touche les bovins, les buffles et les bisons. Elle n’affecte pas les humains. Le virus est transmis par des insectes piqueurs. A la suite de l’apparition de foyers en France voisine, une zone de surveillance a été instaurée en Suisse avec la vaccination obligatoire. Qu’en est-il actuellement, quelles sont les perspectives et les risques ?

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Elevage bovin – Relever les défis actuels par l’approche « Une seule santé » ?

Est-ce que l’approche « Une seule santé – One Health » peut contribuer à relever une partie des défis posés par l’antibiorésistance et le changement climatique ?
Pour continuer à jouer un rôle important dans l’agriculture et la production de nourriture, la production bovine doit pouvoir relever les trois défis de la durabilité : assurer un revenu suffisant aux familles paysannes, maintenir un équilibre sain avec l’environnement et rester un secteur vivable et attractif pour les jeunes générations.

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Dermatose nodulaire contagieuse (DNCB): que faut-il savoir de cette maladie ?

La dermatose nodulaire contagieuse (DNC) est une maladie virale qui touche les bovins, les buffles et les bisons. Elle n’affecte pas les humains. Le virus est transmis par des insectes piqueurs. Des foyers ont été détectés en France voisine, en Savoie et Haute-Savoie. Par conséquent, une zone de surveillance a été instaurée – vaccination obligatoire – qui touche le canton de Genève et certaines parties du canton de Vaud et du Valais. Une séance d’information organisée par le SCAV a eu lieu début août et la présentation se trouve ci-dessous.

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Eradication de la BVD – Dernière ligne droite

Nous constatons une forte diminution du nombre d’élevages à risque moyen ou élevé de BVD, c’est réjouissant et signifie que les recommandations ont été bien suivies !
Actuellement la situation est bonne dans notre région. Cependant, l’agent pathogène de la diarrhée virale bovine (BVD) peut être réintroduit en Suisse à tout moment du fait du commerce d’animaux. Le virus pourrait alors à nouveau se propager fortement et causer des dommages importants. Nous ne pouvons que recommander la prudence lors d’achat d’animaux, qui doivent provenir d’exploitations avec un risque de BVD négligeable.

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Augmenter la durée d’utilisation des vaches, quels avantages ?

Un vaste projet a rassemblé un grand nombre de données et d’observations sur les facteurs d’influence de la durée d’utilisation des vaches laitières. Les idées reçues ne résistent pas aux résultats économiques : ils sont toujours meilleurs avec une durée de vie productive longue comparé à une courte durée. Le confort des animaux fait partie des facteurs clé de réussite.

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Maladie de la langue bleue – faut-il vacciner ?

Le séquestre des élevages touchés par le virus de la langue bleue a pu être levé avec les baisses de température et la diminution de l’activité des moucherons qui transmettent le virus. Cette période est propice pour se préparer à la réapparition de la maladie au printemps prochain. Les vétérinaires recommandent de vacciner les bovins et les ovins dès janvier-février.

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Elevages bovins: sécuriser son système fourrager et tendre vers une meilleure durabilité ?

Le projet transfrontalier SPAD – Systèmes de production agricole durables – a fait ressortir un certains nombre de leviers pour s’adapter au changement climatique et trouver des moyens de diminuer l’impact climatique des élevages bovins. Les principaux enseignements sont présentés dans cet article. Des liens renvoient vers la page du projet qui regroupe tous les résultats, ainsi que les vidéos et les documents réalisés dans le cadre du projet.

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Mise au pâturage des génisses et parasitisme

C’est lors de leur 1ère mise au pâturage que les jeunes génisses sont les plus vulnérables face aux parasites internes. Elles ne sont pas préparées à affronter une pression parasitaire trop élevée parce qu’elles n’ont pas encore de défense immunitaire contre ce type d’infestation.
Seule une pression parasitaire faible à moyenne permettra aux génisses de bien développer leur réponse immunitaire. Elles pourront ensuite se défendre elles-mêmes.

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